贵州地名邀请您“养冬藏”——长顺绿壳鸡蛋,营养丰富的“鸡蛋新宠”

长顺县鼓扬绿壳鸡蛋是以绿壳蛋鸡所产青绿色蛋壳鸡蛋为主料的特色食品，产自贵州省长顺县鼓扬镇。其源于当地传说中“龙鸡”驯化品种，属地方原始鸡种。

　　近日，农业农村部发布第940号公告，经省级推荐、国家畜禽遗传资源委员会审核论证，271个畜禽品种、12个蜂品种、15个蚕品种被确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，长顺绿壳蛋鸡成功入选。

长顺绿壳蛋鸡因主产于黔南州长顺县且产绿壳蛋而得名，是当地特色优质土鸡品种。2009年成为贵州省第一个进入国家级畜禽遗传资源保护的地方家禽品种之一，其保护与发展成效显著。2014年，长顺绿壳鸡蛋获农产品地理标志和中国国家地理标志产品认证；2022年，国家级长顺绿壳蛋鸡保种场正式确立。目前，该品种已完成第7个世代选育，保种群存栏超10000羽，核心群家系数达165个。

得益于独特品质，长顺绿壳鸡蛋被誉为“鸡蛋中的人参”。经权威部门测定，其卵磷脂、氨基酸、微量元素、蛋白质含量均为普通鸡蛋的2-5倍，且具备“四高两低”特质——高卵磷脂、高氨基酸、高微量元素、高蛋白，低胆固醇（仅为普通鸡蛋的30%）、低脂肪（比普通鸡蛋低5个百分点），风味极佳，是幼儿、产妇等人群的滋补珍品。

近年来，长顺县深入推进种业振兴行动，着力将长顺绿壳蛋鸡资源优势转化为产业优势。坚持以产业链思维抓产业，以“政府引导、龙头引领、群众参与”为组织模式，围绕“区域化布局、标准化生产、产业化经营、品牌化建设”思路发展家禽产业，打造企业为主体、产学研融合的“育繁推”体系，推动长顺绿壳蛋鸡成为“可操作性强、造血性能佳、生产周期短、经济效益好”的地方主导产业，助力群众增收。

下一步，长顺县将聚焦产业提质升级，深化良种培育与技术创新，完善疫病净化、性能测定等产业链配套服务，持续强化品种、品质、品牌建设，推动长顺绿壳蛋鸡产业向现代化、高品质、高附加值方向迈进，持续增强产业链综合效益和竞争力。