贵州地名邀您“养冬藏”——桐梓容光回锅羊肉

桐梓容光回锅羊肉已经有100多年的传统加工历史，选用的基本食材就是当地世代传统散养的原生态优质黑山羊和黔北麻羊，这些山羊都是自由放养，以丰富的绿色生态牧草为食，饮用天然矿泉水，因此肉质鲜嫩、营养丰富。烹饪通过二次回锅辅以辣椒、花椒、姜蒜等秘制的配方加工而成，肉质鲜嫩、营养丰富、纯正味美，有“上口筋、筋而酥、酥而烂，一口吃到爽”的口碑，深受广大老百姓的喜爱，是当地老百姓逢年过节和婚嫁等酒席必需的招牌食品。

2017年中央电视台《味道》栏目组专门探寻走进桐梓容光，开始了为期一周的回锅羊肉追踪采访，并对养殖的生态环境、加工手艺等环节全过程进行了真实记录，报道立刻引起社会广泛关注，容光回锅羊肉品牌开始走向了全国。2016年在遵义文化美食节获得了遵义文化美食土特产金奖。