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贵州地名邀您“品秋实”——印江红香柚:舌尖上的300多年“柚”惑

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编者按:秋风起,黔地香贵州的秋日滋味正悄然成熟。舌尖寻味,从黔东南酸汤鱼的酣畅淋漓,到黔北辣子鸡的香辣过瘾;从稻田里肥美的稻花鱼,到枝头坠满的修文猕猴桃、赤水金钗石斛——山野珍馐与农耕智慧在此交融。这个秋天,让我们循着贵州地名尝鲜,一起品尝贵州大山的特色馈赠。今天推出:贵州地名邀您“品秋实”——印江红香柚:舌尖上的300多年“柚”惑》。

最是一年好风景,又到瓜果飘香时,金灿灿的柚子挂满枝头,散发着浓浓果香,看上去“柚”惑十足,在秋日阳光下熠熠生辉。金秋九月,褪去夏日的炎炎浮躁与慵懒,柚在恬然而不疏淡间由绿变黄。从福建金黄圆润、清甜多汁的琯溪蜜柚到浙江小巧玲珑、肉嫩汁醇的文旦柚;从重庆色泽橙黄、皮薄光滑的梁平柚到印江甜酸适度、风味浓郁的红香柚。每一颗都是大自然的慷慨与赠予,尝一口即是舌尖上的甜蜜体验。






印江红香柚种植历史悠久,至今已有三百多年历史,万历《铜仁府志》记载:柚为铜仁府之物产,印江县隶属于铜仁府。印江红香柚,又名“红橙”,原产于印江朗溪一带,因果肉为淡玫瑰红色得名红香柚。近年来,印江县紧紧围绕“2+N”产业结构,大力发展精品水果产业。目前,印江县有红香柚规模化种植果园28个,面积1万余亩。2022年印江红香柚获得农业部非主要农作物品种登记,成为贵州省第一个被批准的地方柑橘新品种,已发布实施地方标准4项;2023年获得“印江红香柚”国家地理标志证明商标;2024年被农业农村部名特优新农产品名录收录。

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