贵州地名邀您“品秋实”——关岭板贵花椒：麻韵天成 椒香入味

板贵花椒品种为本地大青椒、小青椒。种植历史悠久，据记载在清光绪年间当地即有种植，全国闻名的“花江狗肉”源产于关岭县花江镇，其调料就必备当地有名的“板贵花椒”，板贵花椒产品口味地道，食之麻香，麻味好，香味浓郁，是花江狗肉中不可缺少的调料。产区位于喀斯特岩溶山区，土壤类型多数为石灰岩发育的石灰土，光照充足，昼夜温差大，春冬温暖干燥，夏秋湿热，热量资源非常丰富，非常有利于花椒果实椒油等营养成分的积累。

全县目前现有花椒11万亩，2023年花椒产量2939吨，产值2.4亿元。建有花椒加工生产线6条，开发了保鲜花椒、干花椒、花椒粉、花椒油、花椒精油、花椒油树脂等一系列产品，广泛运用于中药材、调味制品等。与新加坡贵州商会、英国同乡行等国外有限公司签订战略合作协议，标志着关岭花椒正式走出国门、迈向国际，开启国际化发展新征程。

荣誉奖项。2015年在中国经济林协会在全国范围内开展的首批“中国森林食品”推荐品牌活动中荣获首批“中国森林食品推荐品牌”称号关岭椒。2019年，获农产品地理标志登记证书

核心优势。关岭县得天独厚的地理、生态环境造就了“板贵花椒”的优良品质和独特的风味口感。板贵花椒颗粒饱满均匀，手握硬脆，色泽绿褐，皮厚肉丰，油腺密而凸出，香气浓郁持久，麻味浓烈纯正，余咪悠长，被誉为花椒中的王中之王，素有‘地方名椒’之盛誉。闭眼椒、椒籽含量≤8%，果梗≤3%;精油含量7.5mL/100g-11.5mL/100g，不挥发性乙醚提取物6.5%-7.5%，水分≦10.5%，总灰分≤5.5%。

系列产品。有小麻饼、花椒油、花椒粉、干花椒、保鲜椒、足浴包、花椒礼盒等。

（花椒系列产品）

（生花椒）

（干花椒）