乌当区开展“冰皮月饼DIY 邻里相聚乐开怀”中秋节主题活动

中秋月满，情暖社区。在中华民族传统节日中秋节来临之际，为弘扬中华优秀传统文化，增进易地扶贫搬迁社区居民间的互动与情感联结，营造温馨和睦、喜庆祥和的节日氛围，9月26日，由乌当区社会组织孵化基地赋能，贵阳市乌当区易地扶贫幸福发展促进会主办的 “冰皮月饼DIY，邻里相聚乐开怀”中秋节主题活动，在云锦尚城易地扶贫搬迁社区热闹开启。社区居民们欢聚一堂，亲手制作冰皮月饼，在指尖的香甜中感受传统节日的魅力，共度中秋时光。

活动现场，志愿者首先为大家详细讲解了冰皮月饼的制作流程、食材配比以及注意事项，从冰皮的揉制、馅料的称量，到包馅、压模的技巧，都进行了耐心细致的演示。“揉冰皮的时候要注意力度，揉到表面光滑不粘手就可以了”“包馅的时候要把馅料放在冰皮中间，慢慢往上推，这样不容易露馅”，志愿者一边演示，一边用通俗易懂的语言讲解，居民们认真聆听，现场互动氛围十分热烈。

演示结束后，大家迫不及待地开始动手实践。孩子们在家长的协助下，小心翼翼地揉着白色的冰皮，将喜欢的豆沙、莲蓉等馅料包裹其中，再放入印有“中秋快乐”“花好月圆”等字样的模具中按压，一个个造型精致、纹路清晰的冰皮月饼很快就制作完成。老年居民们也不甘示弱，凭借丰富的生活经验，制作的月饼不仅外形美观，而且大小均匀，他们还主动分享技巧，帮助身边操作不熟练的邻居，“你看，这样捏边，馅料就不会漏出来了”“模具要用力按到底，图案才清晰”，一句句贴心的指导，让邻里间的距离瞬间拉近。

此次“冰皮月饼 DIY，邻里相聚乐开怀”中秋活动，不仅让云锦尚城易地扶贫搬迁社区的居民们亲身感受到了中华优秀传统文化的魅力，体验了动手制作的乐趣，更搭建了邻里交流互动的平台，增进了居民间的情感联系，让大家在温馨和谐的氛围中度过了一个难忘的中秋佳节。